www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy

Čevabčiči

Čevapčiči z osmaženého ochuceného mletého masa s přílohou z dušené dýně


Čas přípravy: 40 min
Počet porcí: 4 porce
Kalorie: 456 / 1 porce
Kalorie: 233 / 100 g

Potřebujete potraviny:
Vepřové mleté maso: 250 g
Hovězí mleté maso: 250 g
Dýně : 1 ks (oloupaná, zbavená semen, nakrájená na 1x5 cm kousky)
Vývar zeleninový: 150 ml
Česnek: 1 ks (4 stroužky utřené)
Cibule : 1 ks (nakrájená nadrobno)
Olej rostlinný: 3 polévkové lžíce
Kopr: 5 polévkových lžíc (nasekaná nať)
Paprika sladká: 1 kávová lžička
Sůl
Pepř
Ocet: 1 kávová lžička
Cukr: 1 kávová lžička

Potřebujete náčiní:
Velký hrnec
Pánev

Postup přípravy:
Krok 1: V míse smícháme oba druhy mletého masa, které ochutíme česnekem, solí a pepřem. Přidáme lžíci vody a z propracované hmoty vytvarujeme válečky o rozměru asi 6x2 cm.

Krok 2: V hrnci rozehřejeme polovinu oleje a osmažíme na něm cibuli a kousky dýně.Přilijeme vývar, osolíme, opepříme, okořeníme paprikou a podusíme pod pokličkou za občasného míchání asi 10 minut.Podušenou dýni ochutíme octem a cukrem.

Krok 3: Na zbytku oleje na pánvi důkladně osmažíme za častého obracení připravené válečky masa - čevapčiči.

Krok 4: Čevapčiči servírujeme na talíře spolu s dušenou dýní, kterou ozdobíme nasekaným koprem.



Všechny recepty online na www.CelySvet.cz :