Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 90.35 g | | |
Energetická hodnota | 35 kcal | 1.8 % |
Energetická hodnota | 147 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 0.64 g | 1.4 % |
Tuk | 0.13 g | 0.2 % |
Minerální soli | 0.63 g | 10.5 % |
Sacharidy | 8.24 g | 3.6 % |
Vláknina | 2.9 g | 12.1 % |
Cukr | 4.76 g | 5.3 % |
Vápník | 32 mg | 3.2 % |
Železo | 0.89 mg | 4.9 % |
Hořčík | 10 mg | 2.5 % |
Fosfor | 28 mg | 2.8 % |
Draslík | 237 mg | 5.0 % |
Sodík | 78 mg | 3.3 % |
Zinek | 0.17 mg | 1.1 % |
Měď | 0.1 mg | 5.0 % |
Mangan | 0.151 mg | 7.6 % |
Selen | 0.9 µg | 1.3 % |
Vitamin C | 2.6 mg | 4.3 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.03 mg | 2.0 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.036 mg | 2.1 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.556 mg | 2.8 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.401 mg | 4.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.105 mg | 5.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 27 µg | 6.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 27 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 27 µg | | |
Choline | 7.5 mg | | |
Vitamín A | 13790 MJ | 275.8 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 690 µg | 277.1 % |
Alfa-karoten | 3767 µg | | |
Beta-karoten | 6391 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 358 µg | | |
Vitamín K (fylochinon) | 9.4 µg | 11.8 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.023 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.007 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.065 g | | |
Poměrná hmotnost | 15 g velké | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;