Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 91.6 g | | |
Energetická hodnota | 26 kcal | 1.3 % |
Energetická hodnota | 109 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 1 g | 2.2 % |
Tuk | 0.1 g | 0.1 % |
Minerální soli | 0.8 g | 13.3 % |
Sacharidy | 6.5 g | 2.8 % |
Vláknina | 0.5 g | 2.1 % |
Cukr | 1.36 g | 1.5 % |
Vápník | 21 mg | 2.1 % |
Železo | 0.8 mg | 4.4 % |
Hořčík | 12 mg | 3.0 % |
Fosfor | 44 mg | 4.4 % |
Draslík | 340 mg | 7.2 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 0.32 mg | 2.1 % |
Měď | 0.127 mg | 6.4 % |
Mangan | 0.125 mg | 6.3 % |
Selen | 0.3 µg | 0.4 % |
Vitamin C | 9 mg | 15.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.05 mg | 3.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.11 mg | 6.5 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.6 mg | 3.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.298 mg | 3.0 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.061 mg | 3.1 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 16 µg | 4.0 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 16 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 16 µg | | |
Choline | 8.2 mg | | |
Vitamín A | 7384 MJ | 147.7 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 369 µg | 148.2 % |
Alfa-karoten | 515 µg | | |
Beta-karoten | 3100 µg | | |
Beta-cryptoxanthin | 2145 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1500 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.06 mg | 9.2 % |
Vitamín K (fylochinon) | 1.1 µg | 1.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.052 g | 0.3 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.013 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.005 g | | |
Poměrná hmotnost | 116 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;