Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 82.54 g | | |
Energetická hodnota | 88 kcal | 4.4 % |
Energetická hodnota | 369 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 4.55 g | 10.1 % |
Tuk | 4.19 g | 6.0 % |
Minerální soli | 0.67 g | 11.2 % |
Sacharidy | 8.05 g | 3.5 % |
Cukr | 8.41 g | 9.3 % |
Vápník | 130 mg | 13.0 % |
Železo | 0.2 mg | 1.1 % |
Hořčík | 19 mg | 4.8 % |
Fosfor | 109 mg | 10.9 % |
Draslík | 165 mg | 3.5 % |
Sodík | 54 mg | 2.3 % |
Zinek | 0.46 mg | 3.1 % |
Měď | 0.013 mg | 0.7 % |
Mangan | 0.005 mg | 0.3 % |
Selen | 4.2 µg | 6.0 % |
Vitamin C | 1.5 mg | 2.5 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.034 mg | 2.3 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.19 mg | 11.2 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.105 mg | 0.5 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.417 mg | 4.2 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.05 mg | 2.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 1 µg | 0.3 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 1 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 1 µg | | |
Choline | 52.2 mg | | |
Vitamín B12 | 0.45 µg | 7.5 % |
Vitamín A | 206 MJ | 4.1 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 59 µg | 23.7 % |
Vitamín A1 (retinol) | 58 µg | | |
Beta-karoten | 7 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.21 mg | 1.8 % |
Vitamín D | 1.2 µg | 24.0 % |
Vitamín D | 49 MJ | 12.3 % |
Vitamín K (fylochinon) | 0.3 µg | 0.4 % |
Nasycené mastné kyseliny | 2.591 g | 13.0 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.302 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.198 g | | |
Cholesterol | 59 mg | | |
Poměrná hmotnost | 254 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;