Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 9.75 g | | |
Energetická hodnota | 343 kcal | 17.2 % |
Energetická hodnota | 1436 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 13.25 g | 29.4 % |
Tuk | 3.4 g | 4.9 % |
Minerální soli | 2.1 g | 35.0 % |
Sacharidy | 71.5 g | 31.1 % |
Vláknina | 10 g | 41.7 % |
Vápník | 18 mg | 1.8 % |
Železo | 2.2 mg | 12.2 % |
Hořčík | 231 mg | 57.8 % |
Fosfor | 347 mg | 34.7 % |
Draslík | 460 mg | 9.8 % |
Sodík | 1 mg | 0.0 % |
Zinek | 2.4 mg | 16.0 % |
Měď | 1.1 mg | 55.0 % |
Mangan | 1.3 mg | 65.0 % |
Selen | 8.3 µg | 11.9 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.101 mg | 6.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.425 mg | 25.0 % |
Vitamin B3 (niacin) | 7.02 mg | 35.1 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.233 mg | 12.3 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.21 mg | 10.5 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 30 µg | 7.5 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 30 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 30 µg | | |
Nasycené mastné kyseliny | 0.741 g | 3.7 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 1.04 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 1.039 g | | |
Poměrná hmotnost | 170 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;