Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
Voda | 91.02 g | | |
Energetická hodnota | 22 kcal | 1.1 % |
Energetická hodnota | 93 kJ | 0.0 % |
Bílkoviny | 2.2 g | 4.9 % |
Tuk | 0.13 g | 0.2 % |
Minerální soli | 2.33 g | 38.8 % |
Sacharidy | 4.33 g | 1.9 % |
Vláknina | 3.7 g | 15.4 % |
Cukr | 0.5 g | 0.6 % |
Vápník | 117 mg | 11.7 % |
Železo | 2.57 mg | 14.3 % |
Hořčík | 70 mg | 17.5 % |
Fosfor | 41 mg | 4.1 % |
Draslík | 762 mg | 16.2 % |
Sodík | 226 mg | 9.4 % |
Zinek | 0.38 mg | 2.5 % |
Měď | 0.191 mg | 9.6 % |
Mangan | 0.391 mg | 19.6 % |
Selen | 0.9 µg | 1.3 % |
Vitamin C | 30 mg | 50.0 % |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.1 mg | 6.7 % |
Vitamin B2 (riboflavin) | 0.22 mg | 12.9 % |
Vitamin B3 (niacin) | 0.4 mg | 2.0 % |
Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.25 mg | 2.5 % |
Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.106 mg | 5.3 % |
Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 15 µg | 3.8 % |
Vitamín B9 (potravinářský folát) | 15 µg | | |
Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 15 µg | | |
Choline | 0.4 mg | | |
Vitamín A | 6326 MJ | 126.5 % |
Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 316 µg | 126.9 % |
Alfa-karoten | 3 µg | | |
Beta-karoten | 3794 µg | | |
Lutein + zeazanthin | 1503 µg | | |
Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.5 mg | 13.0 % |
Vitamín K (fylochinon) | 400 µg | 500.0 % |
Nasycené mastné kyseliny | 0.02 g | 0.1 % |
Mononenasycené mastné kyseliny | 0.026 g | | |
Polynenasycené mastné kyseliny | 0.046 g | | |
Poměrná hmotnost | 38 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;