TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое
Рулетики из ветчины с цикорием и соусом бешамельРулетики из ветчины с цикорием и бешамелем, запеченные на грилеВремя готовки: 90 минут Количество порций: 4 Калории: 623 / 1 порция Калории: 195 / 100 гр Необходимые продукты: ??????: 500 ???????? ???????: 8 (?????) ???????: 8 ??? ??????: 100 (????????) ????? ?????????: 80 ???????? ???: 2 ??????? ????: 30 ????????? ????: 0.5 (????????) ???: 1 (???????, ????? ??????????) ????? ?????? ???? Необходимая посуда и кухонная техника: ???????? ??????? ???????? ????? ?????-??????? Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Салатный цикорий вымыть, разрезать вдоль и вырезать твердую часть. Шаг 2: В кастрюле разогреть 30 гр. сливочного масла, положить цикорий, сбрызнуть его лимонным соком. Посолить и поперчить. Цикорий тушить около часа на слабом огне, иногда помешивая, при необходимости добавить несколько ложек воды. Шаг 3: Приготовить бешамель: в кастрюле разогреть 30 гр. масла, добавить муку и обжарить ее, помешивая. Влить молоко, перемешать до однородной массы, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и варить около 5 минут. Высыпать в соус половину сыра и перемешать. Шаг 4: Цикорий слегка осушить, отдельные кусочки завернуть в полоски ветчины и выложить на противень для гриля. Залить соусом, сверху положить кусочки оставшегося масла, посыпать остатком сыра и запекать на гриле 10 минут. Шаг 5: Блюдо подавать горячим, в качестве гарнира подходит салат из свежих овощей. Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru : |