TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое
Макароны с цветной капустой и соусом бешамельМакароны, запеченные в соусе из взбитой миксером цветной капусты, бешамеля, маскарпоне, яиц и пармезанаВремя готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 561 / 1 порция Калории: 137 / 100 гр Необходимые продукты: ??????? ???????: 500 (?????, ???????, ??????????? ?? ??????) ??????: 500 (??????) ????????: 400 ??????????: 100 ????: 1 ????????: 4 (??????????) ????????: 50 (????????) ????? ?????????: 40 ??????? ????: 35 ????? ?????? ???? Необходимая посуда и кухонная техника: ??????? ???????? ????? ???????? ??????? ??????????? ??????? ????? ?????????????? ????????? Технология приготовления рецепта: Шаг 1: В большой кастрюле в подсоленной воде сварить цветную капусту, пока не станет мягкой (10-15 минут). Шаг 2: Цветную капусту взбить в миксере с 2 ложками бульона. Шаг 3: В кастрюле растворить часть масла, добавить муку и перемешать. Постепенно добавить молоко, помешивая, пока не получится однородный белый соус - бешамель. Как только соус начнет закипать, снизить температуру, закрыть кастрюлю крышкой и варить соус около 20 минут до загустения. Иногда помешивать. Шаг 4: Добавить в соус маскарпоне, посолить и поперчить. Шаг 5: В большой кастрюле сварить в подсоленной воде макаронные изделия (около 10 минут), и слить воду. Шаг 6: Форму для выпечки смазать маслом. Шаг 7: Перемешать сваренную пасту с капустным пюре и выложить в форму. Шаг 8: Взбить яйцо и вместе с пармезаном перемешать с бешамелем. Залить полученным соусом макароны с капустой. Шаг 9: Форму на 20 минут поставить запекаться в духовку. Блюдо подавать горячим, отдельные порции сверху посыпать петрушкой. Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru : |