TopGlobus.ru: Смайлики, аватары, юзербары, раскраски, IQ тест, игры онлайн, автокаталог, форум, комнатные растения и цветы, породы собак, фотогалерея, страны мира, карты городов и многое другое
Рубленое жаркоеЖаркое из фарша и яиц, со специями, подается с печеными томатамиВремя готовки: 100 минут Количество порций: 4 Калории: 635 / 1 порция Калории: 178 / 100 гр Необходимые продукты: ????????: 4 (???????, ?? ?????????) ??????? ????: 250 ??????? ???????: 250 ??????? ??????: 250 ????: 2 ???: 2 (????? ??????????) ????? ?????????: 1 ???????? ?????: 1 ???????: 1 ????????: 1 (?????, ????? ??????????) ??????? ?????: 1 (???????, ????????) ???????: 1 (??? ??????, ????? ??????????) ???? ????? ?????? Необходимая посуда и кухонная техника: ??????? ????????? ????? ???????? Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Черствый хлеб или булочку положить на несколько минут в холодную воду. Шаг 2: В кастрюле на половине сливочного масла потушить несколько минут нарезанные лук, морковь и зелень петрушки. Шаг 3: Из хлеба отжать воду, положить его в глубокую посуду, добавить говяжий и свиной фарш, измельченные тушеные овощи, томатную пасту, яйца, майоран, перец и соль. Полученную массу хорошо перемешать руками и сделать из нее рулеты в форме батона. Шаг 4: Оставшимся сливочным маслом смазать лист для выпечки и положить на него мясо. Сверху посыпать жаркое тмином и рядом положить разрезанные пополам томаты. Лист поставить в горячую духовку и запекать мясо около 30 минут. Шаг 5: После 30 минут добавить к мясу бульон и запекать его еще 30-45 минут, поливая время от времени бульоном, пока поверхность не станет слегка коричневой и мясо не пропечется внутри. Шаг 6: Готовое жаркое нарезать и подавать с запеченными помидорами. В качестве гарнира подходит картофельное пюре, политое бульоном из мяса. Все кулинарные рецепты на www.TopGlobus.ru : |