Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Курица в сливочном соусе с лаймом и эстрагоном Куриные грудки, запеченные с лаймовым соком и маслом, посыпанные эстрагоном; подаются со сливочным соусом Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 1748 / 1 порция Калории: 503 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Масло сливочное: 600 гр Куриная грудка: 4 шт (без костей, без кожи) Сливки: 150 мл Лаймы: 2 шт (сок из 1 шт + мелко нарезанная кожура и дольки на украшение) Вода: 1 столовая ложка Эстрагон (свежий) Необходимая посуда и кухонная техника: Противень Блюдо Духовка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В миске смешать размягченное сливочное масло с тертой цедрой 1 лайма.

Шаг 2: У каждой куриной грудки сделать ножом несколько надрезов и смазать маслом с лаймом.

Шаг 3: Грудки выложить на противень, залить лаймовым соком, посыпать эстрагоном, слегка поперчить и посолить.

Шаг 4: Запекать в разогретой духовке 20 минут, чтобы мясо хорошо пропеклось, затем вынуть и оставить в теплом месте.

Шаг 5: Противень поставить на плиту, к оставшемуся от курицы соку добавить воду и варить, помешивая, 2 минуты, затем добавить сливки и слегка прогреть соус.

Шаг 6: Порции мяса выложить на тарелки, полить соусом, добавить ломтики лайма и свежий эстрагон. В качестве гарнира подходит вареный картофель.

Распечатать кулинарный рецепт :