Все кулинарные рецепты : Блюда из дрожжевого теста : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Зерновые булочки Булочки из зерновой муки - легкая закуска, подается лучше всего с джемом Время готовки: 60 минут Количество порций: 12 Калории: 168 / 1 порция Калории: 241 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Мука грубого помола: 500 гр (цельнозерновая) Молоко: 250 мл (чуть теплое) Вода: 125 мл (чуть теплая) Подсолнечное масло (на промазывание) Дрожжи: 1 кофейная ложка (сушенные) Соль: 1 кофейная ложка Необходимая посуда и кухонная техника: Большое блюдо Электрический блендер Скалка Сковородка для блинов Скалка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Из муки, соли, сахара, дрожжей, молока и воды замесить не прилипающее к рукам, гладкое, упругое тесто.

Шаг 2: Глубокую миску смазать маслом, сделать из теста шар, положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте подниматься.

Шаг 3: Когда тесто поднимется, выложить его на посыпанную мукой доску, слегка размять и раскатать в лепешку толщиной 1 см.

Шаг 4: Формой (или кружкой) вырезать из теста 12 кружочков и оставить еще на пол часа под полотенцем подниматься.

Шаг 5: Смазать маслом блинницу и обжарить в ней булочки по 7 минут с каждой стороны до золотистого цвета, так, чтобы тесто пропеклось и внутри.

Шаг 6: Подавать булочки лучше всего со сливочным маслом и джемом.

Распечатать кулинарный рецепт :