Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Французская кухня : Несложные рецепты :

Отбивные котлеты в вине с овощами Обжаренное мясо в соусе из овощей, оливок, провансальской приправы и белого вина Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 1230 / 1 порция Калории: 284 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Свиные отбивные: 8 шт (без костей, отбитые) Цуккини: 1 шт (мелко нарезанное) Сухое белое вино: 150 мл Зеленые оливки: 75 гр (нарезанные без косточек) Лук: 1 шт (большие, нарезанные) Оливковое масло: 2 столовые ложки Провансальские пряности: 1 столовая ложка Перец красный сладкий: 1 шт (очищенный, нарезанный на полоски) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Вымытое и отбитое мясо посолить и поперчить.

Шаг 2: В большой сковороде обжарить мясо на масле с обеих сторон.

Шаг 3: Достать из сковороды и отложить в сторону.

Шаг 4: Положить в сковородку подготовленные овощи и обжаривать 3-5 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5: Добавить вино, приправу и оливки, и тушить на сильном огне 3 минуты.

Шаг 6: Мясо добавить к овощам и прогреть. После этого можно подавать блюдо к столу. В качестве гарнира подходит картофель фри или картофельные крокеты.

Распечатать кулинарный рецепт :