Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Французская кухня : Несложные рецепты :

Свиное жаркое с персиками Свинина, запеченная с луком, персиками и провансальской приправой Время готовки: 60 минут Количество порций: 6 Калории: 382 / 1 порция Калории: 84 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Персики: 12 шт (без кожуры, без косточки, нарезанные на четвертинки) Жареная свинина: 800 гр Зеленый лук: 6 шт (нарезанный на четвертинки) Провансальские пряности: 3 столовые ложки Оливковое масло: 2 столовые ложки Горчица: 1 столовая ложка (французская горчица из черных семян) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Противень

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Мясо смазать горчицей, посолить, поперчить, посыпать провансальской приправой и положить на смазанный маслом противень.

Шаг 2: В противень налить немного воды, обложить мясо луком и персиками, сбрызнуть все оливковым маслом и поставить в горячую духовку.

Шаг 3: Запекать мясо около часа, время от времени добавляя воды, чтобы оно не высохло.

Шаг 4: Нарезать свинину ломтиками и подавать с кусочками запеченного лука и персиков. В качестве гарнира подходит рис с соком запеченного мяса.

Распечатать кулинарный рецепт :