Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Французская кухня : Несложные рецепты :

Жаркое из маринованной свинины Запеченная свинина замаринованная в ананасовом соке со специями и соевым соусом Время готовки: 150 минут Количество порций: 6 Калории: 486 / 1 порция Калории: 139 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Жареная свинина: 1.5 кг (без костей) Ананас: 300 гр (обжаренные ломтики) Ананасовый сок: 250 мл Кленовый сироп: 2 столовые ложки Соевый соус: 2 столовые ложки Тимьян: 2 столовые ложки (свежий, нарезанный) Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Кориандр: 1 кофейная ложка (молотый) Необходимая посуда и кухонная техника: Блюдо Противень Духовка Гриль Фольга алюминевая

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовить маринад: в глубокой тарелке смешать ананасовый сок, кленовый сироп, соевый соус, чеснок, тимьян и кориандр.

Шаг 2: Свинину положить в маринад, закрыть крышкой и поставить мариноваться как минимум на 8 часов в холодильник.

Шаг 3: Достать мясо из маринада, посолить и выложить на противень салом вверх. Зарыть алюминиевой фольгой и запекать 60 минут.

Шаг 4: Убрать фольгу, полить мясо маринадом и запекать еще 30 минут, пока поверхность мяса слегка не потемнеет, но так, чтобы оно не стало сухим.

Шаг 5: Запеченное мясо немного остудить, затем нарезать ломтиками. Подливку от выпечки процедить и разогреть.

Шаг 6: Ломтики мяса, политые подливкой подавать с кольцами ананаса, запеченными на гриле.

Распечатать кулинарный рецепт :