Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Куриные грудки с шампиньонами Обжаренные куриные грудки в соусе из помидор, шампиньонов и сливок Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 690 / 1 порция Калории: 160 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Куриная грудка: 600 гр (4 шт) Грибы: 400 гр (без кожуры, нарезанные на четвертинки) Сухое белое вино: 250 мл Помидоры: 2 шт (без кожуры, нарезанные без семян) Сливки: 125 мл Лук-шалот: 2 шт (нарезанный) Растительное масло: 4 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Розмарин: 1 столовая ложка Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Куриное мясо посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Затем достать его из сковороды и отставить в сторону.

Шаг 2: Обжарить лук с чесноком, добавить нарезанные шампиньоны, розмарин и обжаривать все вместе, постоянно помешивая, около 5 минут.

Шаг 3: Вылить в сковороду половину вина и тушить некоторое время. Когда жидкость испарится, залить все остатком вина и сливками.

Шаг 4: В приготовленный соус положить грудки и тушить на слабом огне под крышкой около 10 минут.

Шаг 5: Грудки вынуть из соуса, нарезать и положить на тарелки.

Шаг 6: Соус посолить, добавить помидоры, перемешать и полить соусом грудки. В качестве гарнира подходит рис.

Распечатать кулинарный рецепт :