Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Куриные шницели с начинкой Куриные грудки с начинкой из ветчины и сыра, обжаренные в сухарях до золотистой корочки Время готовки: 45 минут Количество порций: 4 Калории: 1251 / 1 порция Калории: 388 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Куриная грудка: 4 шт (филе) Сыр Эдам: 4 шт (копченый) Вареная ветчина: 4 шт (куски) Подсолнечное масло: 10 столовых ложек Панировочные сухари: 130 гр Гладкая мука: 4 столовые ложки Яйца: 1 шт (взбитое) Масло сливочное: 30 гр Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Большая сковорода Отбивалка для мяса

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Отбить куриные шницели, так, чтобы мясо стало тонким, перед этим можно прорезать грудки ножом, чтобы их было легче отбивать.

Шаг 2: Шницели посолить, положить в середину ломтик сыра и ветчины и перегнуть мясо. Края скрепить зубочисткой, так, чтобы начинка была внутри шницеля.

Шаг 3: Грудки с начинкой обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 4: На большой сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить к нему сливочное. Когда масло начнет пениться выложить шницели и обжаривать с каждой стороны около 10 минут.

Шаг 5: Шницели с начинкой подавать с картофелем и овощами, перед подачей можно их нарезать ломтиками.

Распечатать кулинарный рецепт :