Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Средиземноморская кухня : Трудоемкие рецепты :

Пирог с цикорием и козьим сыром Салатный цикорий с козьим сыром и апельсиновым соком, запеченные в слоеном тесте Время готовки: 90 минут Количество порций: 4 Калории: 414 / 1 порция Калории: 165 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Цикорий: 6 шт Слоеное тесто: 1 шт (упаковка) Козий сыр: 100 гр (нарезанный на колечки) Масло сливочное: 50 гр Апельсины: 3 шт (сок) Тимьян: 2 кофейные ложки Сахарный тростник: 1 столовая ложка Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Скалка Скалка Бумагу для выпечки Форма для низкого тортика

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Салатный цикорий вымыть, высушить и нарезать вдоль полосками.

Шаг 2: В форму для выпечки вылить апельсиновый сок и в духовке довести его до кипения.

Шаг 3: Сок посолить, поперчить, добавить сахар и сливочное масло. Когда масло растает, равномерно выложить по дну формы нарезанный цикорий.

Шаг 4: Форму с цикорием закрыть бумагой для выпечки и запекать около часа.

Шаг 5: Вынуть форму из духовки и выложить на цикорий кружочки сыра.

Шаг 6: Из слоеного теста раскатать лепешку, которую положить в форму сверху, на слой цикория с сыром, края теста перегнуть через форму. Запекать еще около получаса.

Шаг 7: Когда тесто станет золотистым, вынуть пирог из духовки, закрыть большим блюдом и перевернуть на него пирог из формы.

Шаг 8: Пирог подавать горячим, нарезанным на куски, с веточками тимьяна в качестве украшения.

Распечатать кулинарный рецепт :