Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Французская кухня : Очень простые рецепты :

Суп из порея Кремовый суп из взбитого в миксере порея, лука и картофеля, приправленный сливками Время готовки: 45 минут Количество порций: 4 Калории: 290 / 1 порция Калории: 64 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Куриный бульон: 1.25 л Картофель: 2 шт (нарезанная) Лук-порей: 3 шт (очищенный, нарезанный на колечки) Сливки: 150 мл Масло сливочное: 60 гр Лук: 1 шт (нарезанный) Лук: 2 столовые ложки (нарезанная) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Михер

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большую кастрюлю положить сливочное масло и разогреть. Добавить нарезанный порей и лук, и обжарить на масле.

Шаг 2: Добавить картофель, бульон, соль, перец, и около 15 минут варить под крышкой.

Шаг 3: Суп взбить миксером, а перед подачей на стол перемешать со сливками и по вкусу добавить специи.

Шаг 4: Отдельные порции украсить нарезанным шнитт-луком.


Примечание: В жаркое время можно подавать суп холодным.

Распечатать кулинарный рецепт :