Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Свиные шницели с горчицей Жареные свиные шницели с тушеными овощами Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 128 / 1 порция Калории: 85 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Окорока свинные: 4 шт (филе по 150 гр) Огурец: 1 шт (без семян и нарезанный на кусочки) Помидоры: 2 шт (мелко нарезанные) Горчица: 4 кофейные ложки (дижонская) Масло сливочное: 2 столовые ложки Оливковое масло: 1 столовая ложка Укроп: 1 шт (нарезанный пучок) Лук: 1 шт (мелко нарезанный) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Кастрюля Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюле с частью сливочного масла обжарить лук, добавить огурец, обжарить, добавить помидоры. Посолить, поперчить и тушить под крышкой около 10 минут.

Шаг 2: Шницели отбить, посолить, поперчить и смазать тонким слоем горчицы.

Шаг 3: На оставшемся сливочном и оливковом масле обжарить шницели в сковороде с обеих сторон.

Шаг 4: В тушеные овощи добавить нарезанный укроп и перемешать, по вкусу добавить специи и подавать овощи к столу с обжаренными шницелями.

Распечатать кулинарный рецепт :