Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Традиционный куриный суп с лапшой Сытный куриный бульон с мясом, морковью и лапшой Время готовки: 180 минут Количество порций: 4 Калории: 907 / 1 порция Калории: 89 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Вода: 3 л Куриное мясо: 1 кг (четвертинки) Морковь: 500 гр Суп с лапшой: 100 гр Петрушка: 4 столовые ложки Сельдерей: 1 шт (маленький) Чеснок: 1 шт (5 долек) Куриный бульон: 2 шт (кубики) Лук: 1 шт Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Мясо курицы, лучше всего окорочка, положить вместе с нарезанными морковью, сельдереем, луком, чесноком и частью зелени петрушки в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Шаг 2: Во время кипения удалять пену, которая образуется на поверхности.

Шаг 3: Для усиления вкуса добавить 2 куриных бульонных кубика. Варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

Шаг 4: В заключение добавить лапшу для супа, варить около 3 минут.

Шаг 5: Вынуть приготовленное мясо, убрать кожу и кости, нарезать кубиками и положить обратно в суп.

Шаг 6: Суп посолить по вкусу и подавать с рубленой зеленью петрушки.


Примечание: Лапшу можно сварить отдельно в подсоленной воде и добавить в готовый суп, тогда бульон остается более прозрачным.

Распечатать кулинарный рецепт :