Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Мексиканская кухня : Несложные рецепты :

Чили кон карне Традиционное мексиканское блюдо - говяжий фарш тушеный с помидорами, фасолью, приправой чили, острым перцем и соусом табаско Время готовки: 100 минут Количество порций: 6 Калории: 298 / 1 порция Калории: 70 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Говяжий фарш: 1000 гр Фасоль: 700 гр (красная, консервированная) Помидоры: 500 гр (без кожуры, нарезанные) Томатная паста: 100 гр Лук: 3 шт (нарезанный мелко) Оливковое масло: 2 столовые ложки Острый перец: 20 гр Чеснок: 1 шт (3 натертые дольки) Тмин римский: 1 кофейная ложка Чили: 1 кофейная ложка Табаско: 1 кофейная ложка Говяжий бульон: 20 гр Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода глубокая

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Фарш обжаривать около 10 минут на сухой сковороде. Затем выложить его из сковороды и отложить в сторону.

Шаг 2: Налить в сковородку оливковое масло и обжарить на нем лук с чесноком.

Шаг 3: Мясо положить обратно в сковородку, добавить римский тмин, чили, перец, помидоры, томатную пасту, табаско, говяжий бульон и фасоль. Все посолить, перемешать и варить на слабом огне около 75 минут.

Шаг 4: В конце приготовления можно добавить специи. Подавать горячим.

Распечатать кулинарный рецепт :