Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Картофельные клецки в грибном соусе Картофельные клецки в соусе из грибов, белого вина и сыра маскарпоне Время готовки: 25 минут Количество порций: 4 Калории: 345 / 1 порция Калории: 71 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Ньокки: 1000 гр (полофабрикат) Грибы: 500 гр (без кожуры, нарезанные ломтиками) Сухое белое вино: 200 мл Маскарпоне: 125 гр Пармезан: 100 гр (натертый) Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Лимонный сок: 1 столовая ложка Розмарин: 1 кофейная ложка Оливковое масло: 3 столовые ложки Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Шампиньоны сбрызнуть лимонным соком и обжарить в сковороде на оливковом масле.

Шаг 2: Добавить чеснок, соль, перец, розмарин, залить вином и тушить около 2 минут.

Шаг 3: В грибной соус добавить маскарпоне, закрыть сковородку крышкой и тушить соус около 10 минут.

Шаг 4: В большой кастрюле довести до кипения достаточное количество подсоленной воды и сварить в ней гноччи по инструкции на упаковке.

Шаг 5: Гноччи выложить на тарелки, залить грибным соусом и посыпать тертым сыром.

Распечатать кулинарный рецепт :