Все кулинарные рецепты : Холодные и теплые супы : Европейская кухня : Очень простые рецепты :

Летний овощной суп Охлажденный летний суп, взбитый в миксере, из свежих огурцов, томатного сока, перца и специй Время готовки: 15 минут Количество порций: 4 Калории: 131 / 1 порция Калории: 63 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Томатный сок: 500 мл Огурец: 1 шт (приблизительно 300 гр, очищенных, нарезанных) Базилик: 5 столовых ложек (свежая, нарезанная) Оливковое масло: 2 столовые ложки Лимонный сок: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Перец красный сладкий: 1 шт (очищенный и нарезанный на кусочки) Лук: 1 шт (мелкая, нарезанная) Соль Кайенский перец Необходимая посуда и кухонная техника: Большое блюдо Михер

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Все нарезанные овощи, оливковое масло, лимонный сок и часть томатного сока взбить в миксере и вылить в глубокую миску.

Шаг 2: Взбитую массу перемешать с остатком томатного сока, посолить, поперчить, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Шаг 3: Охлажденный суп украсить листьями базилика и подавать к столу в мисочках для супа. К супу подходит запеченный французский багет со сливочным маслом.

Распечатать кулинарный рецепт :