Все кулинарные рецепты : Салаты : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Салат Колслоу (Coleslaw) Капустный салат с луком, морковкой, сельдереем и изюмом, с соусом и майонезом Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 439 / 1 порция Калории: 128 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Капуста: 750 гр (белая) Сельдерей: 3 шт (мелко нарезанная) Оливковое масло: 6 столовых ложек Майонез: 80 гр Изюм: 60 гр Лук: 1 шт (мелкая, мелко нарезанная) Белый винный уксус: 2 столовые ложки Горчица: 3 кофейные ложки (дижонская) Лимонный сок: 1 столовая ложка Горчица: 1 столовая ложка (дижонская) Сахар: 0.25 кофейные ложки Соль Перец острый Морковь: 2 шт (натертая) Необходимая посуда и кухонная техника: Блюдо Терка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Кочан капусты разрезать на 4 части и вырезать кочерыжку. Капусту нарезать или нашинковать соломкой и положить в большую миску для салата.

Шаг 2: Приготовить соус: в глубокую посуду налить оливковое масло, уксус, лимонный сок, добавить 2 чайные ложки горчицы, сахар, соль и перец. Перемешать и вылить в миску с капустой.

Шаг 3: Добавить лук, ложечку горчицы, соль, перец и все вместе перемешать.

Шаг 4: Миску с салатом закрыть крышкой и поставить на 8 часов в холодильник.

Шаг 5: Затем добавить морковь, сельдерей, изюм, и перемешать с майонезом. Салат поставить еще на час в холодильник.

Шаг 6: Перед подачей на стол добавить специи.

Распечатать кулинарный рецепт :