Все кулинарные рецепты : Макаронные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Спагетти итальянского шеф-повара Cпагетти с соусом из мясного фарша, красного вина, томатов и чеснока, с ароматом базилика Время готовки: 80 минут Количество порций: 4 Калории: 1577 / 1 порция Калории: 316 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Мясной фарш: 500 гр Спагетти: 500 гр Помидоры: 400 гр (нарезанные) Говяжий бульон: 150 мл Красное вино: 150 мл Сыр пармезан: 8 столовых ложек (натертый) Томатная паста: 100 гр Лук: 1 шт (большой, мелко нарезанный) Чеснок: 2 шт (раздавленные дольки) Оливковое масло: 3 столовые ложки Гладкая мукф: 2 столовые ложки Соль Свежий базилик Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Сковорода глубокая Терка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В глубокой сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, обжарить мясной фарш и мелко нарезанную большую луковицу.

Шаг 2: Когда мясо немного обжарится, добавить, постоянно помешивая, муку, томатную пасту и чеснок.

Шаг 3: Через некоторое время залить всё бульоном и красным вином, добавить помидоры, посолить.

Шаг 4: При умеренной температуре тушить под крышкой около 60 минут, время от времени помешивая.

Шаг 5: За это время приготовить спагетти. Рекомендуемое время приготовления указано на упаковке, как правило это 8-10 минут. После приготовления слить воду, перемешать спагетти с остатком оливкового масла.

Шаг 6: Разделить спагетти на порции, полить мясным соусом. Каждую порцию посыпать сыром и украсить листиками свежего базилика.

Распечатать кулинарный рецепт :