Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Свинина с овощами Свинина, сваренная с картофелем, морковью и луком Время готовки: 140 минут Количество порций: 6 Калории: 485 / 1 порция Калории: 97 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Свинина: 1500 гр (несколько небольших кусков) Картофель: 800 гр (без кожуры, нарезанная) Лук-порей: 500 гр (белая часть, нарезанная колесиками) Петрушка: 8 столовых ложек (нарезанная) Лук: 2 шт (нарезанный на четвертинки) Гвоздика: 2 шт Морковь: 1 шт (очищенная, нарезанная на колечки) Перец острый Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Мясо положить в кастрюлю и залить холодной подсоленной водой. Закрыть крышкой и варить на слабом огне около 2 часов.

Шаг 2: За пол часа до конца приготовления по необходимости слить лишний бульон и добавить нарезанные овощи, петрушку и гвоздику. Мясо с овощами тушить оставшееся время вместе на слабом огне под крышкой.

Шаг 3: Из готового блюда убрать гвоздику, посолить, поперчить и подавать к столу горячим.

Распечатать кулинарный рецепт :