Руккола: Продукты: Пищевая и энергетическая ценность

Руккола

Категория: Овощи
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал): Руккола

Пищевая и энергетическая ценность: Руккола

Параметр	на 100 гр	ДНП (GDA) (100 гр)
Вода	91.71 гр
Энергетическая / пищевая ценность	25 ккал	1.3 %
Энергетическая / пищевая ценность	105 кДж	0.0 %
Белки	2.58 гр	5.7 %
Жиры	0.66 гр	0.9 %
Минеральные соли	1.4 гр	23.3 %
Углеводы	3.65 гр	1.6 %
Пищевые волокна	1.6 гр	6.7 %
Сахар	2.05 гр	2.3 %
Кальций	160 мг	16.0 %
Железо	1.46 мг	8.1 %
Магний	47 мг	11.8 %
Фосфор	52 мг	5.2 %
Калий	369 мг	7.9 %
Натрий	27 мг	1.1 %
Цинк	0.47 мг	3.1 %
Медь	0.076 мг	3.8 %
Марганец	0.321 мг	16.1 %
Селен	0.3 мкг	0.4 %
Витамин C	15 мг	25.0 %
Витамин B1 (тиамин)	0.044 мг	2.9 %
Витамин B2 (рибофлавин)	0.086 мг	5.1 %
Витамин B3 (Ниациновый эквивалент)	0.305 мг	1.5 %
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0.437 мг	4.4 %
Витамин B6 (пиридоксин)	0.073 мг	3.7 %
Витамин B9 (Фолиевая кислота, фолат)	97 мкг	24.3 %
Витамин B9 (пищевой фолат)	97 мкг
Витамин B9 (пищевой эквивалент фолата)	97 мкг
Холин	15.3 мг
Витамин A	2373 МДж	47.5 %
Витамин A (эквивалент ретинола)	119 мкг	47.8 %
Бета-каротин	1424 мкг
Лютеин + зеаксантин	3555 мкг
Витамин E (альфа-токоферола)	0.43 мг	3.7 %
Витамин K (филлохинон)	108.6 мкг	135.8 %
Насыщеные жирные кислоты	0.086 гр	0.4 %
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 гр
Полиненасыщенный жирные кислоты	0.319 гр
Относительная масса	2 гр лист

Прим.: МE (IU) - международная единица;
мкг (микрограмм) - одна милионная грамма;
мг (милиграмм) - одна тысячная грамма
ДНП (GDA) - дневная норма потребления энергии и полезных веществ
для среднего человека (за день прием энергии 2000 ккал)

Используется в рецептах:

Запеченный хлеб Чиабатта с гарниром Лук запеченный со сливками и ветчиной Картофельное пюре с луком Лазанья со шпинатом и рукколой Печеные грудки индейки с оливками и моцареллой Кусочки курицы в листьях салата Салат из рукколы и яблок Рыбное филе с апельсинами и рукколой

Искать рецепт :

Продукты питания: энергетическая и пищевая ценность :

Кулинарная книга: лучшие рецепты онлайн :

Навигация: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я Все кулинарные рецепты