Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Картофель, запеченный с пармской ветчиной Ломтики картофеля с ветчиной и овощами, запеченные в курином бульоне с молоком и сыром Время готовки: 65 минут Количество порций: 4 Калории: 473 / 1 порция Калории: 100 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Картофель: 1000 гр (без кожуры, нарезанная на 1 см колечки) Пармская ветчина: 4 шт (нарезанная на полоски) Куриный бульон: 200 мл Молоко: 200 мл (жирное) Лук-шалот: 2 шт (нарезанный) Сыр Грюйер: 100 гр (натертый) Лук-порей: 1 шт (нарезанная белая часть) Лук: 4 столовые ложки (нарезанный) Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Масло сливочное: 10 гр Мускатный орех: 0.5 кофейные ложки (натертый) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Картофель, ветчину, порей, чеснок и лук шалот перемешать, добавить специи и выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

Шаг 2: Перемешать бульон с молоком и залить им овощи.

Шаг 3: Сверху посыпать тертым сыром.

Шаг 4: Форму поставить в разогретую духовку и запекать картофель около 50 минут, пока жидкость не впитается, а поверхность не станет золотистой.

Шаг 5: Запеченный картофель подавать горячим, отдельные порции посыпать сверху шнитт-луком.

Распечатать кулинарный рецепт :