Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Картофель, запеченный с сыром и сельдереем Картофель с сельдереем, запеченные с двумя видами сыра и панировочными сухарями Время готовки: 110 минут Количество порций: 4 Калории: 751 / 1 порция Калории: 136 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Картофель: 1 кг (без кожуры, нарезанная на тонкие колечки) Сельдерей: 380 гр (очищенный, нарезанный на тонкие куски) Сливки: 300 мл Сыр Эдам: 250 гр (натертый) Молоко: 150 мл Сыр пармезан: 5 столовых ложек (натертый) Масло сливочное: 60 гр (и для смазки) Лук: 1 шт (мелко нарезанный) Панировочные сухари: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Розмарин: 1 кофейная ложка Паприка сладкая: 1 кофейная ложка Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Огнеупорное большое блюдо Сковорода Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В сковороде поджарить на масле чеснок с луком.

Шаг 2: Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее слоями нарезанный кружочками картофель, сельдерей и лук с чесноком. Сверху положить слой картофеля.

Шаг 3: Взбить сливки с молоком, сыром эдам, солью, паприкой, перцем и розмарином, и залить этой смесью картофель в форме.

Шаг 4: В миске перемешать 3 ложки сыра пармезан и панировочные сухари, сверху посыпать картофель этой массой.

Шаг 5: Форму поставить в духовку и запекать картофель около 90 минут, пока он не станет мягким, а его поверхность золотистой.

Шаг 6: Вынуть форму из духовки, разложить порции по тарелкам и посыпать сыром пармезан. В качестве гарнира подходят свежие овощи.

Распечатать кулинарный рецепт :