Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Вегетарианская кухня : Несложные рецепты :

Картофель запеченный со сметаной и шампиньонами Золотистый печеный картофель с грибами и сметанным соусом Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 567 / 1 порция Калории: 145 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Картофель: 600 гр (без кожуры, нарезанная на толстые куски) Грибы: 400 гр (очищенные, без кожуры, нарезанные ломтиками) Сливки: 200 гр Овощной бульон: 200 мл Петрушка: 5 столовых ложек (нарезанная) Лук: 1 шт (мелко нарезанный) Масло сливочное: 50 гр Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Соль Перец острый Мускатный орех (свежо нарезанный) Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Духовка Огнеупорное большое блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Положить в сковородку 20 гр. сливочного масла и обжарить на нем лук с чесноком.

Шаг 2: Добавить грибы и обжаривать, помешивая, около 5 минут. Добавить петрушку и снять сковородку с плиты.

Шаг 3: Форму для выпечки смазать маслом, на дно положить половину нарезанного картофеля, посолить, поперчить его и посыпать мускатным орехом.

Шаг 4: На картофель сверху выложить грибную массу, а затем второй слой картофеля со специями.

Шаг 5: Перемешать сметану с бульоном и залить полученным соусом картофель с грибами. Остаток сливочного масла положить сверху на картофель.

Шаг 6: Форму поставить на 1 час в разогретую духовку и запечь картофель до золотистого цвета.

Распечатать кулинарный рецепт :