Все кулинарные рецепты : Блюда без мяса : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Пирожки из слоеного теста Рассыпчатые пирожки из слоеного теста с помидорами, риккотой и пармезаном Время готовки: 45 минут Количество порций: 4 Калории: 339 / 1 порция Калории: 233 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Помидоры: 200 гр (нарезанные) Сыр рикотта: 100 гр Яйца: 1 шт Лук: 1 шт (большой, мелко нарезанный) Сыр пармезан: 50 гр (натертый) Слоеное тесто: 1 шт (упаковка) Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная) Мята: 2 столовые ложки (свежая, нарезанная) Оливковое масло: 1 столовая ложка Кориандр: 1 кофейная ложка (свежий, нарезанный) Свежий базилик: 1 кофейная ложка (свежая, нарезанная) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Тарелка Духовка Бумагу для выпечки Противень для выпечки

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: На сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить на нем нарезанный лук.

Шаг 2: Добавить помидоры и обжаривать с луком еще 5 минут, затем посолить, поперчить, добавить в сковороду нарезанную свежую зелень. Немного потушить и как только масса загустеет, снять с плиты.

Шаг 3: К остывшей томатной массе добавить размятую рикотту, яйцо и пармезан. Полученную массу хорошо перемешать.

Шаг 4: На посыпанной мукой доске раскатать из слоеного теста лепешку толщиной 5 мм. Кружкой вырезать из теста кружочки.

Шаг 5: Заполнить кусочки теста начинкой - положить в середину 1 столовую ложку томатной массы, согнуть тесто и слепить его края, так, чтобы получился пирожок.

Шаг 6: Лист для выпечки покрыть бумагой для выпечки и выложить на него пирожки. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.

Шаг 7: Выложить пирожки на блюдо и подавать к столу, можно подавать и холодными.

Распечатать кулинарный рецепт :