Все кулинарные рецепты : Рыбные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Жареная форель с салатом Форель, зажаренная в остром тесте, с салатом из картофеля, помидор, лука и укропа Время готовки: 110 минут Количество порций: 4 Калории: 960 / 1 порция Калории: 182 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Форель: 8 шт (замороженное филе) Лимонный сок: 5 столовых ложек (сок из 1 шт) Картофель: 500 гр (сваренная в мундире, потом очищенная и нарезанные на кусочки) Соль Зеленый лук: 4 шт (половина пучка нарезанного на колечки) Помидоры: 150 гр (мелкие, на половинки) Укроп: 1 шт (пучок, вымытый, нарезанный) Уксус: 3 столовые ложки Оливковое масло: 5 столовых ложек Перец острый Гладкая мука: 150 гр Темное пиво: 200 мл Яйца: 2 шт Кари: 1 кофейная ложка Подсолнечное масло (на жарку) Необходимая посуда и кухонная техника: Большое блюдо Сковорода Тарелка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Филе рыбы смазать лимонным соком.

Шаг 2: Приготовить салат: перемешать нарезанный вареный картофель, нарезанные помидоры, лук и укроп, добавить приправу из оливкового масла с уксусом и перемешать. Салат посолить, поперчить и поставить в холодильник.

Шаг 3: Приготовить тесто: в миске перемешать муку, пиво, яйца, соль по вкусу, перец и карри.

Шаг 4: В сковороде разогреть подсолнечное масло и по очереди обжарить до золотистого цвета рыбу, перед жаркой окунать филе в тесто.

Шаг 5: Форель с салатом подавать, посыпав сверху укропом, можно с татарским соусом.

Распечатать кулинарный рецепт :