Все кулинарные рецепты : Блюда из птицы : Восточная кухня : Несложные рецепты :

Мясо индейки со сливами Обжаренное мясо индейки, тушеное с луком, чесноком, специями, сливами и миндалем Время готовки: 120 минут Количество порций: 6 Калории: 405 / 1 порция Калории: 112 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Мясо индейки: 1200 гр (нарезанное на кусочки) Чернослив: 500 гр (без косточек) Помидоры: 2 шт (нарезанные) Миндаль: 150 гр (нарезанный) Оливковое масло: 4 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Кориандр: 1 кофейная ложка (семена) Тмин римский: 1 кофейная ложка Корица: 1 шт (цельный svitek) Лук: 3 шт (нарезанный) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В большой кастрюле на оливковом масле обжарить кусочки индейки до золотистого цвета. Вынуть мясо из кастрюли, положить в нее лук и чеснок и обжаривать их, постоянно помешивая, около 10 минут.

Шаг 2: Мясо положить обратно в кастрюлю, добавить помидоры и все специи, 250 мл. воды, посолить, поперчить и тушить на слабом огне под крышкой около 30 минут.

Шаг 3: Добавить в кастрюлю сливы и миндаль, при необходимости долить воды и тушить, время от времени помешивая, еще около 40 минут.

Шаг 4: Полученную массу перемешать, приправить специями и горячей подавать к столу, в качестве гарнира подходит рис.

Распечатать кулинарный рецепт :