Все кулинарные рецепты : Овощные блюда : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Перец с начинкой из риса и ветчины Перец с начинкой из ветчины, риса и моцареллы в томатном соусе со сливками Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 1237 / 1 порция Калории: 310 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Белый рис: 100 гр Желтый перец: 8 шт Вареная ветчина: 250 гр (мелко нарезанная) Моцарелла: 125 гр (мелко нарезанный) Овощной бульон: 250 мл Сливки: 100 мл Петрушка: 8 столовых ложек (нарезанная) Томатная паста: 4 столовые ложки Масло сливочное: 2 столовые ложки Лук: 1 шт (большой, мелко нарезанный) Яйца: 1 шт Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Кастрюля Сковорода

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В кастрюле сварить в кипящей подсоленной воде рис.

Шаг 2: Перец вымыть, отрезать верхушки и отложить их в сторону. Убрать из перцев внутреннюю часть и семена.

Шаг 3: В сковороде на части сливочного масла обжарить лук и добавить его вместе с моцареллой, ветчиной и петрушкой к рису, перемешать. Добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Шаг 4: Перцы наполнить приготовленной рисовой начинкой и положить с остатком масла в кастрюлю, слегка их обжарить. Добавить бульон и закрыть перцы отрезанными верхушками.

Шаг 5: Кастрюлю закрыть крышкой и тушить перец около 40 минут. В конце варки добавить томатную пасту, сливки и приправить соус солью и перцем.

Распечатать кулинарный рецепт :