Все кулинарные рецепты : Холодные десерты : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Печеные яблоки с миндалем и ванильным соусом Печеные яблоки с начинкой из взбитых белков, миндаля, корицы, изюма и яблочного бренди с соусом из сметаны и ванильного сахара Время готовки: 45 минут Количество порций: 4 Калории: 290 / 1 порция Калории: 99 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Яблоки: 8 шт (без сердцевины) Сметана: 200 гр Яблочный сок: 100 мл Молоко: 100 мл Миндаль: 50 гр (натертый) Изюм: 2 столовые ложки Кальвадос: 2 столовые ложки Яичный белок: 1 шт (взбитый) Лимонный сок: 2 столовые ложки Сахар: 1 столовая ложка Масло сливочное: 1 столовая ложка Корица: 0.5 кофейные ложки Ванильный сахар: 2 шт (2 пакетика) Необходимая посуда и кухонная техника: Духовка Сковорода Огнеупорное большое блюдо Электрическиая взбивалка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В миске перемешать изюм, яблочный сок, яблочное бренди Кальвадос и оставить на некоторое время.

Шаг 2: На сухой сковородке обжарить крупно тертый миндаль.

Шаг 3: Взбить белок и перемешать его с миндалем, осушенным изюмом и корицей.

Шаг 4: Внутреннюю часть яблок с вырезанной сердцевиной сбрызнуть лимонным соком. Яблоки положить в форму для выпечки и заполнить приготовленной массой из белка, миндаля и изюма.

Шаг 5: На яблоки сверху положить кусочки сливочного масла и поставить их в горячую духовку на 20 минут.

Шаг 6: Приготовить соус: перемешать сметану, молоко и ванильный сахар.

Шаг 7: Теплые яблоки подавать на десертных тарелках вместе с ванильным соусом.

Распечатать кулинарный рецепт :