Все кулинарные рецепты : Салаты : Русская кухня : Несложные рецепты :

Русский салат с лососем Салат из яблок, свеклы, огурцов, хрена, укропа и лука с кусочками лосося Время готовки: 30 минут Количество порций: 2 Калории: 395 / 1 порция Калории: 100 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Лосось: 250 гр (филе) Свекла: 200 гр (обваренная кипятком, нарезанная на полоски + 5 ложек на подливку) Огурец: 100 гр (обваренный кипятком, нарезанный) Яблоки: 1 шт (сладкие, без кожуры, нарезанные на кусочки) Сухое белое вино: 5 столовых ложек (можете заменить водой) Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная) Укроп: 2 столовые ложки (нарезанный) Красный винный уксус: 2 столовые ложки Лимонный сок: 1 столовая ложка Растительное масло: 1 столовая ложка Хрен: 1 кофейная ложка (натертый свежий) Соль Лук: 1 шт (мелкая, нарезанная) Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Филе лосося сбрызнуть лимонным соком и посолить.

Шаг 2: Вино либо такое же количество воды налить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить зелень петрушки, рыбу, и варить все 10 минут.

Шаг 3: Сваренную рыбу достать из кастрюли, осушить, нарезать и положить в миску для салата.

Шаг 4: К рыбе добавить все нарезанные ингредиенты - яблоко, огурцы, свеклу, укроп и лук.

Шаг 5: Приготовить приправу для салата: перемешать свекольный сок, уксус, соль, перец, растительное масло и хрен.

Шаг 6: Приправу вылить в миску с рыбой и овощами, все хорошо перемешать. Миску закрыть и поставить перед подачей на стол на 1 час в холодильник.

Распечатать кулинарный рецепт :