Все кулинарные рецепты : Холодные десерты : Европейская кухня : Несложные рецепты :

Фруктово-творожный торт с кокосом Торт с кокосовой основой и кремом из творога, желатина, взбитых сливок и манго, украшенный киви и ананасом Время готовки: 75 минут Количество порций: 6 Калории: 581 / 1 порция Калории: 206 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Манго: 2 шт (созрелое) Творога жирный: 250 гр Ананас: 250 гр (консервированные) Взбитые сливки: 150 мл (взбитые) Киви: 2 шт (без кожуры, нарезанное ломтиками) Сахар: 125 гр Печенье кокосовое: 125 гр (размолотые) Яблочный сок: 75 мл Сок манго: 75 мл Масло сливочное: 60 гр (разогретое) Яичный желток: 2 шт Желатиновый порошок: 2 столовые ложки Сахарный тростник: 30 гр Яичный белок: 2 шт Необходимая посуда и кухонная техника: Круглая форма для торта Небольшая жаропрочная миска Блюдо Электрическиая взбивалка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Приготовление основы: перемешать толченое кокосовое бизе с маслом и сахаром и покрыть смесью дно формы для торта.

Шаг 2: Манго почистить, порезать и взбить в миксере.

Шаг 3: В жаропрочную миску налить сок манго и яблок и высыпать желатин. Когда желатин набухнет, поставить миску в сковородку с горячей водой, подогреть и подождать пока желатин растворится.

Шаг 4: В глубокой посуде взбить творог, добавить манго, желтки и 60 гр. сахара. Затем понемногу добавить желатин, помешивая.

Шаг 5: Белки хорошо взбить, продолжая взбивать, постепенно добавить остаток сахара.

Шаг 6: В творожный крем добавить взбитые сливки, а затем взбитые белки.

Шаг 7: Крем вылить в форму на приготовленную основу и поставить в холодильник.

Шаг 8: Перед подачей на стол осторожно вынуть торт из формы и переместить на блюдо, затем украсить ломтиками ананаса и киви.

Распечатать кулинарный рецепт :