Все кулинарные рецепты : Макаронные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Пенне с артишоками и мортаделлой Классическая итальянская паста с овощами, артишоками, каперсами, мортадэллой и специями Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 1349 / 1 порция Калории: 191 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Сушеные томаты: 16 шт (замоченные в масле) Артишоки: 4 шт (замоченные в масле, okapaná нарезанная lůžka) Макароны Пенне: 500 гр Помидоры: 4 шт (желтые, на половинки) Мортаделла: 150 гр (нарезанный на полоски) Черные оливки: 150 гр Оливковое масло: 3 столовые ложки Каперсы: 2 столовые ложки Базилик: 2 кофейные ложки (нарезанный) Бальзамический уксус: 1 столовая ложка Лимонный сок: 1 столовая ложка Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Большой горшочек Тарелка Блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Макароны сварить в кастрюле в подсоленной воде, пока они не станут мягкими. Сполоснуть их холодной водой, добавить 1 ложку оливкового масла и перемешать.

Шаг 2: Приготовить заливку: в мисочке перемешать 2 ложки оливкового масла с ложкой масла от консервированных сушеных томатов. Добавить уксус, лимонный сок, посолить, поперчить.

Шаг 3: Заливку вылить в пасту и перемешать. Добавить остальные ингредиенты - мортадэллу, артишоки, сушеные и свежие помидоры, оливки, каперсы и базилик.

Шаг 4: Пасту перемешать с овощами, посолить и поперчить.

Шаг 5: Блюдо разложить по тарелкам, можно украсить веточками базилика.

Распечатать кулинарный рецепт :